Industrie
Wij zijn thuis in alle sectoren van de voedingsindustrie : van koekjesfabrikant over bladerdeeg tot bereide gerechten, alsook alle andere
mogelijke toepassingen. Welke uw noden ook zijn, Royale Lacroix heeft zeker de oplossing in huis.
In zijn specialiteit behoort Royale Lacroix tot de belangrijkste spelers op de Europese markt. Het bedrijf richt zich in het bijzonder tot de voedingssector.
In deze context komen onze bevoorrechte partners zowel van kleine industrieën als uit befaamde groepen. Zij gebruiken onze margarines of vetstoffen in hun eigen recepten. Van de margarine voor verwerking (sauzen, bereide gerechten), tot de meer uitgewerkte margarines, waarvan we trouwens onze specialiteit maakten (croissantdeeg/bladerdeeg)… onze afnemers komen uit alle segmenten van de voedingsindustrie. Meestal gaan we in op specifieke vragen van onze klanten (bestek, samenstelling, verwerkingsproces,…) en stellen wij ‘de’ oplossing op maat voor.
Naast een heel gamma vlot verpompbare vloeibare emulsies, kunnen wij ook shortenings aanbieden die voor alle gebruik aangepast zijn :
Ideaal voor de bereiding van bladerdegen, croissants, gerezen degen,… .
Onze vetstoffen en margarines zijn ontwikkeld om te voldoen aan de hoogste voorwaarden.
Onze margarines, met hun prachtige kleur en aangename geur, kunnen gebruikt worden voor de vele toepassingen in de bakkers- en banketwereld.
Net als ons gamma van bladerdeegmargarines werden ook onze margarines en vetstoffen voor croissants uitgewerkt om aan te sluiten op uw processen èn op uw verwachtingen van het afgewerkte product.
De keuze van onze grondstoffen, gekoppeld aan een nauwgezette kristallisatie, zullen u uitmuntendheid waarborgen op het vlak van plasticiteit en deegvorming.
Naast bijzondere aandacht voor de voedingswaarde, worden onze recepten ook aangepast aan uw werkomgeving (frisse omgevingstemperatuur,…) om zo overheerlijke koffiekoeken te vervaardigen.
Ideaal voor de bereiding van het beste gerezen deeg, kruimeldeeg,… onze margarines en vetstoffen werden geselecteerd om aan al uw vereisten te voldoen.
Deze margarines, met een aangename kleur en een heerlijk aroma, worden verwerkt in tal van toepassingen in de bakkerij en de banketbakkerij.
BIO-Assortiment
Samengesteld uit met zorg geselecteerde grondstoffen, overeenkomstig met de reglementering van biologische producten, dekt ons assortiment biologische margarines uiteenlopende toepassingen.
Voor het ogenblik bieden wij aan:
- Een assortiment margarines gerezen deeg/kruimeldeeg, dat U heerlijke en natuurlijke degen verzekerd.
- Een assortiment margarines voor bladerdeeg/croissant, met de welke u fantastische, knapperige en natuurlijke producten kunt maken.
- Een vet zonder palm waarmee u beschuiten, cake, boterkoeken, sauzen ,smeerpasta’s enz.… kunt realiseren.
- Biologische vetten en olie.
Constituées de matières premières sélectionnées avec le plus grand soin, et conformément à la réglementation relative aux produits biologiques, notre gamme de margarine couvre diverses applications.
RSPO
Bij Royale Lacroix, zijn wij bezorgd om het milieu, daarom neemt onze firma deel aan de aanpak van RSPO (Rountable on sustainable palmoil) door aankoop van duurzame gecertifieerde palmolie
Dat betekent dat wij duurzame productie ondersteunen die rekening houden met
ecologische, sociale en economische criteria (http: // www.rspo.org / leden / 566)
Voor meer informatie, aarzel niet ons te contacteren.
